Una de las iniciativas más exitosas de Xàbia Històrica ha sido la celebración del Tapeo en Xàbia. Los establecimientos hosteleros javienses ofrecen algunas tapas de lo mejor de su cocina en las plazas del Centro Histórico, en un ambiente festivo que se ha convertido en una cita ineludible para toda la comarca.

Miles de personas se citan en este evento que cada año se supera. Más que una muestra de gastronomía local es una celebración que sintetiza el buen rollo que existe en la sociedad javiense.